{"id":618,"date":"2026-06-18T15:49:30","date_gmt":"2026-06-18T15:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/?page_id=618"},"modified":"2026-06-22T08:44:15","modified_gmt":"2026-06-22T08:44:15","slug":"politicas-de-privacidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/politicas-de-privacidad\/","title":{"rendered":"Pol\u00edticas de privacidad"},"content":{"rendered":"\n

Pol\u00edticas de privacidad – El Bodeg\u00f3n de Gredos<\/h2>\n\n\n\n
\n

\u00bfQui\u00e9n es el Responsable del tratamiento de sus datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., ser\u00e1 el responsable de los datos personales facilitados a trav\u00e9s de la presente p\u00e1gina web, as\u00ed como de los facilitados telef\u00f3nicamente, a trav\u00e9s de cualquiera de nuestros canales establecidos en la misma, o cualquiera de los obtenidos como consecuencia de la relaci\u00f3n que Usted mantenga con nosotros y de los derivados de sus h\u00e1bitos de navegaci\u00f3n y consumo. Dicha compa\u00f1\u00eda se encuentra ubicada en Pl. del Condestable D\u00e1valos, 4, 05400 Arenas de San Pedro, \u00c1vila, pudiendo ponerse en contacto con el mismo a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n electr\u00f3nica elbodegon@elbodegondegredos.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

En caso de que tenga dudas sobre el tratamiento de sus datos personales podr\u00e1 ponerse en contacto con nuestra Delegada de Protecci\u00f3n de Datos mediante escrito dirigido a elbodegon@elbodegondegredos.com<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe qu\u00e9 fuentes provienen sus datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– De las solicitudes de contacto, en particular para recibir informaci\u00f3n sobre los servicios prestados<\/p>\n\n\n\n

– A trav\u00e9s del formulario disponible en el sitio web<\/p>\n\n\n\n

– La comunicaci\u00f3n de informaci\u00f3n facilitada por tel\u00e9fono, correo postal, correo electr\u00f3nico o mediante uno de nuestros formularios.<\/p>\n\n\n\n

– A trav\u00e9s de formularios informatizados o en papel cumplimentados por un cliente potencial;<\/p>\n\n\n\n

– la ejecuci\u00f3n de la relaci\u00f3n que mantenemos con usted;<\/p>\n\n\n\n

– el uso de nuestro sitio web.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 categor\u00eda de datos personales tratamos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Podr\u00e1n recopilarse las siguientes categor\u00edas de datos personales sobre usted:<\/p>\n\n\n\n

– Datos de identidad: apellidos, nombres, CIF\/NIF\/NIE, n\u00famero de tel\u00e9fono, direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico, direcci\u00f3n postal, pa\u00eds de residencia;<\/p>\n\n\n\n

– Datos financieros, incluidos datos bancarios, relativos al pago de servicios, o acuerdos de financiaci\u00f3n;<\/p>\n\n\n\n

– Datos relativos a comentarios\/preguntas recogidos durante la relaci\u00f3n precontractual o contractual<\/p>\n\n\n\n

– Datos de conexi\u00f3n: direcci\u00f3n IP, el tipo de navegador y su configuraci\u00f3n, el tipo de dispositivo y su configuraci\u00f3n, el sistema operativo, informaci\u00f3n sobre la red m\u00f3vil y el n\u00famero de versi\u00f3n de la aplicaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

– Cookies: para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulte nuestra Pol\u00edtica de cookies;<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCon qu\u00e9 finalidad tratamos sus datos personales? \u00bfqu\u00e9 nos legitima a tratarlos? y \u00bfdurante cu\u00e1nto tiempo conservaremos sus datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. podr\u00e1 recoger sus Datos directa o indirectamente, a trav\u00e9s de otras entidades.<\/p>\n\n\n\n

Tratamiento<\/strong><\/td>Finalidad<\/strong><\/td>Base de legitimaci\u00f3n<\/strong><\/td>Plazo de conservaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
Registro<\/strong><\/td>En el caso de que se registre trataremos tus datos identificativos y de contacto con el fin de (i) gestionar y mantener su cuenta, y (ii) prestar aquellos servicios derivados del registro.

Asimismo, y siempre que tengamos legitimidad para ello, en su cuenta de usuario podremos incluir toda aquella informaci\u00f3n que podamos recabar sobre Usted, como pueden ser sus preferencias de productos o contenidos, as\u00ed como otra informaci\u00f3n que podamos captar directamente mediante encuestas, promociones o a trav\u00e9s de la navegaci\u00f3n por la p\u00e1gina web.<\/td>		Consentimiento<\/td>Trataremos sus datos mientras mantenga su cuenta de usuario y hasta que se de baja o se oponga al tratamiento.<\/td><\/tr>
Contacto<\/strong><\/td>Podremos tratar sus datos en el caso que contacte con nosotros a trav\u00e9s de los diferentes canales establecidos al efecto para gestionar las dudas o consultas que nos pueda plantear.<\/td>Consentimiento<\/td>Hasta dar respuesta a su consulta o petici\u00f3n.<\/td><\/tr>
Newsletter<\/strong><\/td>En el caso de que se registre en nuestra newsletter trataremos tus datos identificativos y de contacto con el fin de enviarle de forma peri\u00f3dica novedades sobre nuestros productos y\/o servicios.<\/td>Consentimiento<\/td>Trataremos sus datos hasta que se d\u00e9 de baja o revoque su consentimiento.<\/td><\/tr>
Sorteos y Concursos<\/strong><\/td>En el caso de que participe en un sorteo o concurso organizado por [entidad del grupo Planeta] sus datos ser\u00e1n tratados para gestionar su participaci\u00f3n y, si resulta ganador, hacerle entrega del premio y. en su caso, gestionar la publicaci\u00f3n de sus datos identificativos a trav\u00e9s de diversos medios como la p\u00e1gina web de HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A.. En cada sorteo o concurso que Vd. participe tendr\u00e1 disponible las bases legales donde le facilitaremos informaci\u00f3n m\u00e1s detallada sobre el tratamiento de tus datos.<\/td>Relaci\u00f3n contractual nacida de la ejecuci\u00f3n de las bases legales del sorteo o concurso.<\/td>Conservaremos sus datos hasta la finalizaci\u00f3n del sorteo, una vez realizada la entrega del premio correspondiente, as\u00ed como, posteriormente, el tiempo durante el cual pudiera derivarse alg\u00fan tipo de responsabilidad.<\/td><\/tr>
Env\u00edo de comunicaciones comerciales propias y de terceros<\/strong><\/td>En el caso de que adquiera un producto o servicio, sus datos podr\u00e1n ser tratados para el env\u00edo de informaci\u00f3n y comunicaciones comerciales sobre nuestros productos y servicios que sean similares a los adquiridos.<\/td>Inter\u00e9s leg\u00edtimo sobre la base de la excepci\u00f3n del art\u00edculo 21 de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Informaci\u00f3n y Comercio Electr\u00f3nico<\/td>Trataremos sus datos hasta que se oponga al tratamiento.<\/td><\/tr>
En el caso que nos proporcione su consentimiento podremos remitirle comunicaciones comerciales personalizadas sobre nuestros productos y\/o servicios, o los de terceras empresas colaboradoras, en base tanto a la informaci\u00f3n facilitada por Usted como a aquella otra derivada de sus h\u00e1bitos de consumo y navegaci\u00f3n y la obtenida de redes sociales y que podr\u00e1n comprender los siguientes sectores: hotelera, restauraci\u00f3n, cultura, ocio.

Asimismo, existen determinadas redes sociales, aplicaciones o p\u00e1ginas web de terceros que permiten el env\u00edo de comunicaciones comerciales o impactos publicitarios a usuarios concretos o determinados.

Con esta informaci\u00f3n, la red social o aplicaci\u00f3n verifica si el usuario dispone de una cuenta en su plataforma, permitiendo a HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. realizar lo que se conoce como \u201cCustom audience o audiencia personalizada\u201d con aquellos usuarios que hayan aceptado la recepci\u00f3n de comunicaciones comerciales de conformidad con lo indicado anteriormente en esta pol\u00edtica, y que a su vez tienen cuenta en dicha red social o aplicaci\u00f3n, pudiendo de esta manera mostrarle publicidad directamente en ellas.

Este tipo de actividad puede realizarse en distintos medios, destacando las redes sociales como Facebook (Custom audience), Twitter (Tailored audiences) o Google (Customer Match).<\/td>		Consentimiento<\/td>Trataremos sus datos hasta que se d\u00e9 de baja o revoque su consentimiento.<\/td><\/tr>
Comunicaci\u00f3n a empresas de Grupo Planeta para env\u00edo de comunicaciones comerciales<\/strong><\/td>Adem\u00e1s, podr\u00e1 prestarnos su consentimiento a trav\u00e9s de casilla habilitada al efecto para que podamos comunicar a otras empresas sus datos personales y perfil comercial, para que \u00e9stas puedan remitirle comunicaciones comerciales personalizadas sobre productos y\/o servicios propios elaborando para ello, a su vez, su propio perfil comercial con dichos datos y perfiles, h\u00e1bitos de consumo y navegaci\u00f3n y preferencias comerciales. Este tratamiento implicar\u00e1, por tanto, el cruce de bases de datos de las distintas empresas y enriquecimiento de las mismas.

Los sectores de las empresas son los siguientes sectores: hospedia, restauraci\u00f3n, cultura, ocio, gran consumo.<\/td>		Consentimiento<\/td>Trataremos sus datos hasta que se d\u00e9 de baja o revoque su consentimiento.<\/td><\/tr>
Compra de un servicio o producto<\/strong><\/td>En el caso que adquiera un producto o servicio, podremos tratar sus datos para gestionar la entrega del producto y\/o proceder a la prestaci\u00f3n del servicio adquirido. En el caso de que se deba proceder a la entrega del producto podremos comunicar sus datos a empresas log\u00edsticas o de mensajer\u00eda en su condici\u00f3n de responsable del tratamiento. Para m\u00e1s informaci\u00f3n acerca de dicha comunicaci\u00f3n consulte el apartado \u201c\u00bfA qu\u00e9 destinatarios se comunicar\u00e1n sus datos?\u201d.

Asimismo, en caso de ser necesario, podremos tratar sus datos para ponernos en contacto con usted, y resolver cualquier incidencia o gesti\u00f3n acerca de la compra.

Cuando su consulta est\u00e9 relacionada con el ejercicio de los derechos o con reclamaciones relacionadas con nuestros productos o servicios, de lo que informamos en el apartado de la presente Pol\u00edtica de Privacidad \u201cTratamientos basados en el cumplimiento de obligaciones legales\u201d lo que nos legitima para tratar tus datos es el cumplimiento de obligaciones legales por nuestra parte.<\/td>		Relaci\u00f3n contractual y precontractual (solicitud de financiaci\u00f3n)<\/td>Sus datos ser\u00e1n tratados durante 5 a\u00f1os en el caso de adquisici\u00f3n de un producto y\/o servicio.

En el caso de solicitud de financiaci\u00f3n y no adquisici\u00f3n del producto y\/o servicio, hasta la finalizaci\u00f3n del an\u00e1lisis de solvencia.<\/td><\/tr>
Prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n del fraude<\/strong><\/td>Al realizar el pago, podremos tratar sus datos para hacer un control sobre posibles operaciones fraudulentas, lo que puede suponer una comunicaci\u00f3n de datos a proveedores expertos en prevenci\u00f3n y gesti\u00f3n del fraude, de conformidad con lo indicado en el apartado \u201c\u00bfA qu\u00e9 destinatarios se comunicar\u00e1n sus datos?\u201d.Dicho tratamiento ser\u00e1 realizado en base al inter\u00e9s leg\u00edtimo.

El inter\u00e9s de HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., es poder gestionar y controlar cualquier operaci\u00f3n potencialmente fraudulenta. El beneficio que ello genera para HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., es controlar las p\u00e9rdidas financieras, y aumentar la confianza que los clientes depositan en nosotros y el valor reputacional de la compa\u00f1\u00eda, ello repercute en un beneficio para Vd. ya que le aporta mayor transparencia y confianza en El Bodeg\u00f3n de Gredos, previniendo, en la medida de lo posible, que puedan llevarse operaciones fraudulentas en las que Vd. participe y mejorar su experiencia como cliente. Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el inter\u00e9s leg\u00edtimo puede dirigirse al apartado \u201c\u00bfRealizamos tratamientos basados en el inter\u00e9s leg\u00edtimo?\u201d de la presente pol\u00edtica de privacidad.<\/td>		Inter\u00e9s legitimo

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el inter\u00e9s leg\u00edtimo puede dirigirse al apartado correspondiente de la presente pol\u00edtica de privacidad.<\/td>		Sus datos ser\u00e1n tratados mientras sean necesarios para prevenir y gestionar posibles operaciones fraudulentas, o hasta que se oponga al tratamiento.<\/td><\/tr>
Encuestas de calidad o satisfacci\u00f3n<\/strong><\/td>En atenci\u00f3n a nuestro inter\u00e9s leg\u00edtimo en conocer la satisfacci\u00f3n de nuestros clientes o usuarios, respecto a nuestros productos y\/o servicios y atenci\u00f3n prestada, podremos tratar sus datos personales para realizarle o enviarle encuestas de satisfacci\u00f3n o calidad, ello le beneficia tambi\u00e9n a Vd. ya que nos permite conocer su opini\u00f3n y evaluar la calidad de nuestros productos, servicios y\/o atenci\u00f3n prestada e identificar \u00e1reas de mejoras, fortalezas y comprender las necesidades y expectativas de nuestros clientes.<\/td>Inter\u00e9s legitimo

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el inter\u00e9s leg\u00edtimo puede dirigirse al apartado correspondiente de la presente pol\u00edtica de privacidad.<\/td>		Trataremos sus datos durante el tiempo necesario para realizar la encuesta de calidad o satisfacci\u00f3n o hasta que se oponga al tratamiento o anonimicemos sus datos.<\/td><\/tr>
Cookies<\/strong><\/td>Podremos obtener informaci\u00f3n sobre Vd, a trav\u00e9s de las cookies. Dicha informaci\u00f3n ser\u00e0 utilitzada con la finalidad de mejorar el funcionamiento y rendimiento de la p\u00e0gina web, analitzar el trafico, uso de la web, evaluar la navegaci\u00f3n, entender y determinar las \u00e1reas de mayor inter\u00e8s y gestionar los espacios publicitarios de nuestra p\u00e0gina web y la publicidad a mostrar en otras p\u00e0gines web, segun aquellos aspectos que consideremos que puedan ser de su inter\u00e8s.

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las cookies consulte la Pol\u00edtica de Cookies.<\/td>		Consentimiento (a excepci\u00f3n de las Cookies estrictamente necesarias)<\/td>Pueden llegar a tener una duraci\u00f3n de hasta 2 a\u00f1os (en cualquier caso, revise la informaci\u00f3n proporcionada en nuestro Gestor de Cookies).<\/td><\/tr>
Publicidad en redes sociales o servicios de terceros<\/strong><\/td>Existen determinadas redes sociales, aplicaciones o p\u00e1ginas web de terceros que permiten el env\u00edo de comunicaciones comerciales o impactos publicitarios a usuarios concretos o determinados.

Este tipo de actividad puede realizarse en distintos medios, destacando las redes sociales como Facebook (Custom audience), Twitter (Tailored audiences) o Google (Customer Match).

Estas redes sociales o aplicaciones permiten compartir datos de usuarios para encontrar o identificar lo que se denomina como \u201cp\u00fablicos similares\u201d, es decir a usuarios que tengan un perfil similar a usted en dicha red social o aplicaci\u00f3n, pero que no son usuarios de HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A.

Este tipo de actividad suele realizarse especialmente mediante redes sociales como Facebook (Lookalike audience), Twitter (Tailored audiences) o Google (Similar Audiences). En este caso al no impactar directamente con publicidad sobre los usuarios propios, se utilizan los datos b\u00e1sicos de todos los usuarios, incluso de aquellos que no hayan aceptado la recepci\u00f3n de comunicaciones comerciales.

En relaci\u00f3n con los datos proporcionados a dichos terceros, consideramos relevante que nuestros usuarios conozcan que \u00fanicamente se comunicar\u00e1 su correo electr\u00f3nico o tel\u00e9fono, que se comunicar\u00e1 de forma cifrada garantizando la confidencialidad y seguridad de sus datos. Todo el proceso se encuentra securizado a trav\u00e9s de la herramienta facilitada por la propia plataforma, y que permitir\u00e1 que \u00e9sta pueda identificarle en su base de datos.

Recuerde que si no desea recibir publicidad a trav\u00e9s de la red social o plataforma de terceros deber\u00e1 restringir la misma a trav\u00e9s de su perfil de usuario, todo ello seg\u00fan lo establecido en las pol\u00edticas de privacidad de cada una de las plataformas.

Dichas redes sociales y\/o aplicaciones \u00fanicamente nos facilitar\u00e1n sus datos de forma anonimizada y estad\u00edstica, sin que podamos volver a identificarle o podamos conocer otros nuevos intereses, salvo que interact\u00fae con nosotros a trav\u00e9s de uno de nuestros anuncios a trav\u00e9s de la red social y\/o aplicaci\u00f3n

Le informamos adem\u00e1s que realizamos el tratamiento sobre la base del inter\u00e9s leg\u00edtimo. El inter\u00e9s de HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., es orientar los mensajes publicitarios en base a segmentos de usuarios que puedan tener inter\u00e9s en nuestros productos y servicios. El beneficio que ello genera para HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., es el del ahorro en costes publicitarios. El beneficio para los usuarios es que no reciban publicidad indiscriminada sobre productos y servicios que no son de su inter\u00e9s.

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el inter\u00e9s leg\u00edtimo puede dirigirse al apartado correspondiente de la presente pol\u00edtica de privacidad.<\/td>		Inter\u00e9s leg\u00edtimo

Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el inter\u00e9s leg\u00edtimo puede dirigirse al apartado correspondiente de la presente pol\u00edtica de privacidad.<\/td>		Los datos se tratar\u00e1n mientras haya aceptado comunicaciones comerciales o hasta que se oponga al tratamiento.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Tratamientos basados en el cumplimiento de obligaciones legales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente a los tratamientos especificados en la tabla anterior, HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., necesitar\u00e1 tratar los datos personales del usuario para cumplir las diferentes obligaciones legales de \u00edndole contable, legal, fiscal y administrativa que en cada momento le resulten exigibles. Nos referimos, principalmente y entre otras, a las previstas en las siguientes normas:<\/p>\n\n\n\n

– Reglamento (UE) 2016\/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protecci\u00f3n de las personas f\u00edsicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulaci\u00f3n de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95\/46\/CE (\u00abRGPD\u00bb).<\/p>\n\n\n\n

– La Ley 3\/2018 de 5 de diciembre de Protecci\u00f3n de Datos Personales y Garant\u00eda de los Derechos Digitales (\u00abLOPD\u00bb), que obliga a HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., como entidad legalmente responsable del tratamiento de sus datos personales, a atender las peticiones, ejercicios de derechos y reclamaciones que se presenten en materia de protecci\u00f3n de datos.<\/p>\n\n\n\n

– Si nos lo solicita cualquier Juzgado o Tribunal, los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado o cualquier otra Autoridad o Administraci\u00f3n P\u00fablica competente, tambi\u00e9n podr\u00edamos tener que facilitarle sus datos personales, por estar legalmente obligados a ello.<\/p>\n\n\n\n

– El Real Decreto Legislativo 1\/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias, para atender a las peticiones, ejercicios de derechos y reclamaciones que se presenten por usted cuando ostente la condici\u00f3n de consumidor.<\/p>\n\n\n\n

– Asimismo, en el caso que Usted sea vendedor, trataremos sus datos personales identificativos, de contacto, bancarios, de pagos y tasas, con la finalidad de dar cumplimiento a determinadas obligaciones legales de registro y comunicaci\u00f3n a la Administraci\u00f3n Tributaria, todo ello en virtud de la Directiva UE 2021\/514.<\/p>\n\n\n\n

Estas obligaciones de \u00edndole legal ser\u00e1n cumplidas por HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., durante los plazos que en cada caso nos imponga la legislaci\u00f3n vigente.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfA qu\u00e9 destinatarios se comunicar\u00e1n sus datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el caso de que nos d\u00e9 su consentimiento para ello, sus datos personales y, en su caso, su perfil comercial ser\u00e1 comunicados al resto de empresas con las finalidades indicadas en el punto \u201c\u00bfCon qu\u00e9 finalidad tratamos sus datos personales?\u201d de la presente pol\u00edtica de privacidad.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, para poder ofrecer m\u00e9todos de pago a plazos de sus compras, es posible que debamos transferir sus datos personales a entidades de cr\u00e9dito con la finalidad de que estas puedan evaluar la viabilidad de la operaci\u00f3n en base a sus requerimientos. <\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente, en el caso que realice una compra, sus datos puedan ser comunicados a terceras empresas que tratar\u00e1n sus datos como responsables del tratamiento, y que por lo tanto ser\u00e1n \u00e9stas las que determinen los fines y los medios para los cuales se usar\u00e1n los mismos. Dichas empresas pueden ser empresas de log\u00edstica para el env\u00edo de los productos a la direcci\u00f3n indicada, o empresas de prevenci\u00f3n del fraude y\/o proveedores de servicios de pago, que tratar\u00e1n sus datos para fines de seguridad y control antifraude de las transacciones realizadas por su parte y, en su caso, para la gesti\u00f3n del pago.<\/p>\n\n\n\n

Si Usted es vendedor, tenga en cuenta que sus datos personales deber\u00e1n ser comunicados con car\u00e1cter anual a la Administraci\u00f3n Tributaria, y a su Estado miembro de residencia del vendedor en el caso que corresponda, en virtud de la Directiva UE 2021\/514.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, le informamos que, en caso de existir una obligaci\u00f3n legal que as\u00ed nos lo exija, sus datos ser\u00e1n cedidos a las administraciones, autoridades, organismos p\u00fablicos o Juzgados y tribunales indicados por la correspondiente legislaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Sin perjuicio de lo anterior, es posible adem\u00e1s que determinados proveedores puedan ayudarnos en la gesti\u00f3n de sus datos personales, en cuyo caso dichos proveedores tratar\u00e1n siempre los datos en nuestro nombre, bajo un acuerdo de encargado de tratamiento, y nunca para sus propios intereses.<\/p>\n\n\n\n

En concreto, HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. podr\u00e1 contratar la prestaci\u00f3n de servicios por parte de terceros proveedores que desempe\u00f1an su actividad, a t\u00edtulo enunciativo, en los siguientes sectores: servicios de log\u00edstica, asesoramiento jur\u00eddico, homologaci\u00f3n de proveedores, empresas de servicios profesionales multidisciplinares, empresas relacionadas con el mantenimiento, empresas proveedoras de servicios tecnol\u00f3gicos, empresas proveedoras de servicios inform\u00e1ticos, prestadores de servicios de mensajer\u00eda instant\u00e1nea, empresas de gesti\u00f3n y mantenimiento de infraestructuras.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfRealizamos transferencias internacionales de datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por norma general no realizaremos transferencias internacionales de datos, pero en el caso que se realicen tratamientos que supongan la transferencia de sus datos fuera de la Uni\u00f3n Europea o del Espacio Econ\u00f3mico Europeo HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. le informar\u00e1 de forma previa sobre dicha transferencia y se asegurar\u00e1 que sus datos se protejan siempre con las garant\u00edas oportunas, que podr\u00e1n incluir, entre otras (i) cl\u00e1usulas Tipo aprobadas por la Comisi\u00f3n Europea, (ii) certificaciones de terceros.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfRealizamos tratamientos basados en el inter\u00e9s leg\u00edtimo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con lo indicado en la presente Pol\u00edtica de Privacidad, algunos tratamientos pueden basarse en el inter\u00e9s leg\u00edtimo. Para valorar el inter\u00e9s leg\u00edtimo se ha realizado una ponderaci\u00f3n en la que se han analizado los beneficios propios como responsable del tratamiento, as\u00ed como los beneficios de terceros, y en la que se concluye que nuestro inter\u00e9s leg\u00edtimo sobre el tratamiento prevalece sobre los intereses, derechos y libertades de los usuarios y\/o terceros.<\/p>\n\n\n\n

Podr\u00e1 solicitar en cualquier momento m\u00e1s informaci\u00f3n acerca de la ponderaci\u00f3n del inter\u00e9s leg\u00edtimo contactando con nuestra Delegada de Protecci\u00f3n de Datos.<\/p>\n\n\n\n

Aprovechamos tambi\u00e9n para recordarle que tiene derecho a oponerse a los tratamientos basados en el inter\u00e9s leg\u00edtimo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor cu\u00e1nto tiempo conservaremos sus datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Todos los datos proporcionados ser\u00e1n tratados durante el plazo establecido en el apartado cuarto de la presente Pol\u00edtica de Privacidad. No obstante, una vez finalizados dichos plazos, sus datos se conservar\u00e1n debidamente bloqueados impidiendo su tratamiento, excepto para la puesta a disposici\u00f3n de los datos a los jueces y tribunales, el Ministerio Fiscal o las Administraciones P\u00fablicas competentes, para la exigencia de posibles responsabilidades derivadas del tratamiento y solo por el plazo de prescripci\u00f3n de las mismas. Una vez transcurrido el indicado periodo de tiempo, los datos ser\u00e1n eliminados.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, si Usted es vendedor, sus datos podr\u00e1n conservarse debidamente bloqueados durante un plazo de 10 a\u00f1os desde que se hubieran suministrado a la Administraci\u00f3n Tributaria en aras de cumplir con cualquier obligaci\u00f3n legal por parte de El Bodeg\u00f3n de Gredos.<\/p>\n\n\n\n

Sin perjuicio de dichos plazos, siempre que sea posible, sus datos podr\u00e1n ser conservados de manera anonimizada con finalidades estad\u00edsticas o de estudio de mercado.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 medidas de seguridad aplicamos para proteger sus datos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adoptamos las medidas necesarias para garantizar que sus datos personales recogidos a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web no se pierdan, consulten, modifiquen o divulguen por terceros no autorizados.<\/p>\n\n\n\n

A tal fin, hemos establecido medidas t\u00e9cnicas (como cortafuegos) para proteger sus datos contra la destrucci\u00f3n, alteraci\u00f3n o p\u00e9rdida il\u00edcitas o accidentales, el uso indebido y el acceso, alteraci\u00f3n o divulgaci\u00f3n no autorizados.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, las medidas organizativas (como los sistemas de gesti\u00f3n de autorizaciones de acceso a los datos, etc.) contribuyen a preservar la confidencialidad de sus datos. Por ejemplo, el acceso a sus datos personales est\u00e1 estrictamente limitado al personal de HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. expresamente autorizado, y a nuestros socios y subcontratistas, que act\u00faan siguiendo nuestras instrucciones y de conformidad con nuestras disposiciones contractuales y la legislaci\u00f3n aplicable.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los derechos que otorga la normativa en vigor?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmaci\u00f3n sobre si en HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., estamos tratando datos personales que les conciernan, o no.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, las personas interesadas tienen derecho a acceder a sus datos personales, as\u00ed como a solicitar la rectificaci\u00f3n de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresi\u00f3n cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.<\/p>\n\n\n\n

En determinadas circunstancias, los interesados podr\u00e1n solicitar la limitaci\u00f3n del tratamiento de sus datos, en cuyo caso \u00fanicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.<\/p>\n\n\n\n

En todo momento, las personas interesadas tienen derecho a retirar cualquier consentimiento que nos haya prestado, ello no perjudicar\u00e1 la relaci\u00f3n contractual con HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. ni la legalidad de lo que hayamos realizado hasta ese momento: es decir, la retirada de su consentimiento no tiene efectos retroactivos, sino que s\u00f3lo se aplica a partir de ese momento.<\/p>\n\n\n\n

En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con su situaci\u00f3n particular, los interesados podr\u00e1n oponerse al tratamiento de sus datos. HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. dejar\u00e1 de tratar los datos, salvo por motivos leg\u00edtimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, los interesados tienen derecho a recibir, en un formato estructurado, de uso com\u00fan y lectura mec\u00e1nica, los datos personales que le incumban que nos hayan facilitado, y a transmitirlos a otro responsable.<\/p>\n\n\n\n

Los interesados, podr\u00e1n ejercer dichos derechos y la revocaci\u00f3n en cualquier momento de los consentimientos en su caso prestados, mediante carta dirigida a HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. , Apartado de Correos 05400 Arenas de San Pedro, \u00c1vila o remitiendo un email a elbodegon@elbodegondegredos.com<\/a>. En este sentido, le informamos que tiene a su disposici\u00f3n modelos de ejercicio de los citados derechos en la p\u00e1gina web de la Agencia Espa\u00f1ola de Protecci\u00f3n de Datos (https:\/\/www.aepd.es\/reglamento\/derechos\/index.html<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Cuando lo considere oportuno podr\u00e1 presentar una reclamaci\u00f3n ante la Agencia Espa\u00f1ola de Protecci\u00f3n de Datos, especialmente cuando aqu\u00e9l considere que no hemos satisfecho debidamente el ejercicio de sus derechos. Dicha reclamaci\u00f3n podr\u00e1 presentarla ante la citada autoridad mediante las diferentes opciones que la sede electr\u00f3nica de la Agencia Espa\u00f1ola de Protecci\u00f3n de Datos ofrece.<\/p>\n\n\n\n

Cambios en la Pol\u00edtica de Privacidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta pol\u00edtica fue actualizada por \u00faltima vez 9\/01\/2025.<\/p>\n\n\n\n

HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A. le recomienda revisar este documento cada vez que acceda a la p\u00e1gina web con el objetivo de estar adecuadamente informado sobre el tratamiento de sus datos personales y pueda tener conocimiento de cualquier cambio que se produzca.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pol\u00edticas de privacidad – El Bodeg\u00f3n de Gredos \u00bfQui\u00e9n es el Responsable del tratamiento de sus datos? HOSTERIA EL BODEGON DE GREDOS, S.A., ser\u00e1 el responsable de los datos personales facilitados a trav\u00e9s de la presente p\u00e1gina web, as\u00ed como de los facilitados telef\u00f3nicamente, a trav\u00e9s de cualquiera de nuestros canales establecidos en la misma, … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-618","page","type-page","status-publish"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=618"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":733,"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/618\/revisions\/733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbodegondegredos.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}